Separatori centrifughi
I separatori centrifughi per il vino sono particolari macchine enologiche per permettono la separazione delle sostanze in sospensione pesanti dal mosto o dal vino per effetto centrifugo. Con i separatori centrifughi è quindi possibile filtrare e chiarificare il vino. In commercio ci sono varie tipologie di separatori centrifughi e i più efficienti sono quelli a tenuta ermetica.
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