Impianto di produzione energia elettrica da vinaccia

Vuoi valorizzare gli scarti della vendemmia della tua Azienda Vinicola?

Vuoi trasformare in profitti immediati la vinaccia alla fine della vinificazione?

Vuoi abbattere i costi di smaltimento degli scarti della raccolta e della lavorazione dell’uva?

Enologica Petrillo ha progettato un impianto altamente innovativo il cui scopo è di produrre energia elettrica dalla combustione di bucce e vinaccioli per coprire il fabbisogno energetico della cantina durante la vendemmia.

Numerosi studi da parte di Università ed Enti di Ricerca hanno evidenziato che le Cantine Vinicole devono sostenere dei picchi di consumo energetico nel periodo della vendemmia. Tali consumi vanno ad incidere in maniera considerevole sui profitti dell’intero anno con la conseguenza di tenere elevato il prezzo delle bottiglie di vino sugli scaffali.

Grazie all’impianto da noi progettato è possibile utilizzare la vinaccia residuale della vinificazione e trasformarla in energia da utilizzare durante l’intero periodo della vendemmia.

In questo modo non solo non dovrai più sostenere i costi di smaltimento degli scarti della lavorazione dell’uva ma potrai trasformare la vinaccia in un profitto immediato.

Il nostro impianto è costituito da:

• una pressa ad alte prestazioni per eliminare l’umidità contenuta nella vinaccia e renderla idonea alla combustione,
• un impianto per la combustione della vinaccia adibito alla produzione di vapore ed energia elettrica.

Con la consulenza dei nostri esperti potrai avere nella tua Azienda un impianto di produzione di energia elettrica progettato sulle tue esigenze specifiche al fine di ottimizzare i costi ed avere un ritorno sull’investimento nel più breve tempo possibile.

Caratteristiche tecniche

L’impianto progettato nei nostri laboratori è un sistema integrato costituito da una pressa per vinaccia ad alte prestazioni e un impianto per la combustione della vinaccia per produrre vapore ed energia elettrica.

I nostri esperti potranno dimensionare le macchine a seconda delle dimensioni della tua Azienda al fine di soddisfare in pieno le tue esigenze. In particolare possiamo fornire sistemi di produzione di energia sia per piccole che per medio/grandi cantine.

Pressa ad alte prestazioni

La vinaccia viene inserita nella pressa ad alte prestazioni progettata appositamente per trattare questo materiale ed eliminare la corretta quantità di umidità in eccesso.

La pressa continua bicoclea, costruita interamente in acciaio inox, si occupa della pressatura, del sgretolamento e del compattamento della vinaccia ed è disponibile in diversi modelli con diverse capacità orarie.

Optional:

• variatore elettronico di frequenza per la regolazione della velocità delle coclee,
• agevolatore estrazione vinaccioli.

Impianto per la combustione della vinaccia per produrre vapore ed energia elettrica

La vinaccia dopo essere stata pressata verrà inserita nell’impianto di combustione a fiamma rotativa per la produzione di vapore ed nergia elettrica.

L’impianto è generalmente costituito dai seguenti elementi:

• camera di combustione statica ad asse orizzontale,
• sistema di raffreddamento,
• sistema di aria comburente primaria,
• sistema di alimentazione del combustibile.

La caldaia per la produzione di vapore a bassa pressione è appositamente progettato per il recupero energetico dei derivati della lavorazione della vinaccia. La macchina è costruita interamente in lamiera d’acciaio con camera di combustione a bagno d’acqua di grandi dimensioni, rivestita interamente di materiale refrattario per ottenere una combustione totale della vinaccia con una minima produzione di sostanze inquinanti.

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