Archivio per la Categoria ‘Aziende macchine enologiche’ Category

Cavagnino & Gatti è un’Azienda leader nella progettazione e produzione di macchine etichettatrici con quasi 60 anni di storia. Grazie ai suoi laboratori di ricerca e sviluppo, la  Cavagnino & Gatti è presente sui mercati di tutto il mondo con svariati modelli delle sue etichettatrici adatte per le esigenze di piccole, medie e grandi cantine.

Punto di forza della Cavagnino & Gatti, oltre ad una continua ricerca innovativa, è di costruire completamente le proprie macchine nel suo stabilimento in modo da controllare la produzione di ogni più piccolo componente e di apportare un miglioramento continuo in tutta la gamma delle sue etichettatrici.

Macchina per etichette a colla Cavagnino & Gatti Serie CG-84

Le macchine etichettatrici Cavagnino & Gatti per etichette a colla Serie CG-84 sono macchine rotative con produzioni orarie fino a 30.000 bottiglie. Quste etichettatrici sono state progettate in modo da razionalizzare i componenti per ottenere vantaggi economici e di semplicità di utilizzo.

Numerosi sono gli accessori che possono essere montati: orientamenti ottici o meccanici e componenti per applicazione di etichette autoadesive modulari. 

Macchina per etichette autoadesive Serie CG

Le macchine Cavagnino & Gatti per etichette autoadesive Serie CG con gruppi di distribuzione etichette sono macchine rotative con produzioni orarie fino a 30.000 bottiglie. Queste etichettatrici sono altamente tecnologiche e robuste in modo da poter sopportare una produzione continua ed elevata adatta per le grandi cantine enologiche con una bassa manutenzione ordinaria.

Se alla macchine vengono applicati accessori come gli svolgitori bobina motorizzati o i gruppi di distribuzione in interscambio automatico si possono ottenere significativi aumenti di produzione.

Una caratteristica importante delle macchine Cavagnino & Gatti per etichette autoadesive Serie CG è che igruppi di distribuzione etichette possono essere inseriti sulla macchina oppure montati e smontati a seconda delle esigenze di produzione.

Macchine combinate per etichette a colla ed autoadesive Serie 84 con gruppi di distribuzione etichette

L’Azienda Cavagnino & Gatti produce anche macchine combinate per etichette a colla ed autoadesive con gruppi di distribuzione etichette adatte alle esigenze di grandi cantine con produzioni fino a 30.000 etichette per ora.

Queste etichettatrici sono molto flessibili in quanto montano sulla stessa macchine le due differenti tecnologie di etichettatura, ossia a colla ed autoadesive.

Numerosi optional ed accessori permettono di incrementarne le funzionalità e la produzione: svolgitori bobina motorizzati, gruppi di distribuzione per etichette autoadesive in interscambio automatico, sistema a magazzino stazionario, orientamenti ottici o meccanici.

Per maggiori informazioni sulle etichettatrici dell’Azienda Cavagnino & Gatti visita il sito della società: http://www.cavagninoegatti.com/

Canellitech

nov 19

Canellitech

Canellitech è un’Azienda specializzata nella progettazione e produzione di macchinari del settore food ed in particolare del campo enologico.

Punto di forza della società è la continua innovazione di prodotto in modo da soddisfare al meglio tutte le esigenze dei Clienti. Inoltre Canellitech si vuole proporre principalmente come partner in modo da consigliare al Cliente il miglior macchinario adeguato alle proprie aspettative al fine di proporre prodotti dal miglior rapporto qualità/prezzo.

Canellitech è presente sul mercato con una vasta gamma di attrezzature per l’enologia:

sciacquatrici, riempitrici, tappatori, capsulatori, monoblocchi, etichettatrici, macchina eper ceralacca/gommalacca, congelatori colli bottiglia, riempitrici isobariche, gabbiettatrici, degorgiatrici. Riempitrice a Gravitá Canellitech

Il macchinario è una riempitrice semiautomatica a gravitá in acciaio inox AISI 304 con 4 rubinetti e con una produzione oraria di 500 bottiglie. Le bottiglie sono sollevate in modo pneumatico e viene prodotto in vari modelli.

Tappatrice per tappi in Sughero Canellitech

Il macchinario è una tappatrice semiautomatica per tappi in sughero ed è fabbricata in acciaio inox. La tappatrice, con una produzione oraria di 1.000 bottiglie, ha un funzionamento meccanico per mezzo di un pedale, i tappi sono distribuiti in modo automatico tramite una tramoggia e monta il dispositivo per l’iniezione di azoto.

Monoblocco di Riempimento con tappatura in Sughero Raso

Il macchinario è un monoblocco semiautomatico, in acciaio inox, formato da una riempitrice a gravità per il riempimento delle bottiglie con 4 rubinetti e da un tappatore per tappi in sughero raso. Il funzionamento è meccanico tramite un pedale, i tappi sono distribuiti in modo automatico tramite una tramoggia e la produzione è di 500 bottiglie/ora.

Macchina per ceralacca o gommalacca

La macchina viene utilizzata per applicare il sigillo di garanzia in ceralacca o gommalacca sulle bottiglie. Grazie ad un sofisticato pannello di controllo è possibile tenere sotto controllo tutte le variabili del macchinarioa (temperatura, tempi di immersione e tempi di raffreddamento).

Sciacquatrice Automatica Canellitech

La sciacquatrice per bottiglie automatica Canellitech ha una produzione che può arrivare a 20.000 bottiglie per ora e può lavorare su differenti formati di prodotto. Il macchinario, costruito in acciaio inox e materiali antiossidanti, è una sciacquatrice rotativa automatica con ugello fisso che inietta la lozione prescelta per detergere la bottiglia a cui segue la fase di sgocciolamento per l’asciugatura. Al fine di venire incontro alle esigenze dei Clienti, Canellitech può apportare alla sciacquatrice diversi aggiornamenti come un ugello mobile ed inserire il doppio trattamento per la pulizia delle bottiglie.

Per maggiori informazioni sui macchinari enologici prodotti dall’Azienda Canellitech, visita il sito della Società: http://www.canellitech.com/

L’azienda Cames si occupa, da oltre 30 anni, della progettazione e costruzione di macchine enologiche di varie dimensioni e modelli in modo da soddisfare le esigenze di grandi e piccole aziende.

Punti di forza della Cames sono la possibilità di personalizzare le macchine con un’ampia scelta di accessori, l’alta qualità dei suoi prodotti grazie ad un’attenta progettazione iniziale ed all’utilizzo di materiali di qualità e l’efficienza e l’affidabilità nel tempo.

I numerosi brevetti internazionali che ricoprono le attrezzature enologiche della Cames sono il risultato di anni di studi ed innovazione continua.

Attualmente l’Azienda enologica Cames è presente sui mercati internazionali con:

orientatori di tappi, alimentatori di tappi, lavasciugatrici per bottiglie, climatizzatori per bottiglie piene. Alimentatori tappi in sughero e polietilene

L’alimentatore per tappi (in sughero e polietilene) è una macchina costruita interamente in acciaio inox AISI 304 e progettata per ottenere un buon aspetto estetico finale.

Tra le caratteristiche della macchina abbiamo una rumorosità contenuta, nessuna necessità di cambio di formato dei tappi, il gruppo di alimentazione è stato interamente progettato dal laboratori dell’Azienda e sottoposto a brevetto, la presenza di un sistema elettronico per il controllo del flusso dei tappi.

Proprio per rendere la macchine versatile ed adatta a tutte le esigenze, è possibile montare una grande varietà di accessori tra cui il sistema di depolverizzazione, il gruppo di aspirazione polveri e il riscaldatore tappi.

Lava-Asciugatrice modello WDT-1

La lava-asciugatrice del modello WDT-1 è una macchina con asciugatura a tunnel, per bottiglie di diverso formato, adatta per piccole e medie cantine.

Il lavaggio viene fatto con acqua con le bottiglie che ruotano in senso opposto a quello della spazzola, mentre l’asciugatura viene effettuata con getti d’aria alimentati da due generatori. Su richiesta è disponibile l’asciugatura a caldo del tappo.

Monoblocco di lavaggio e asciugatura esterno bottiglie piene per alte velocità

Il monoblocco della linea WDR è l’ultima generazione di macchine prodotte dalla Cames adatte per alte velocità di produzione (fino a 30.000 bottiglie per ora) ma cercando sempre di ottimizzare gli spazi occupati.

La macchina è stata progettata al fine di ottenere il lavaggio ottimale delle bottiglie, che viene effettuata con acqua a temperatura ambiente, in quanto ogni bottiglia viene bloccata sul proprio asse per permetterne la pulizia anche con spazzole molto dure.

Dopo il lavaggio avviene l’asciugatura con getti d’aria calda che fuoriesce da numerosi fori calibrati che aumentano la velocità dell’aria stessa. L’aria viene prodotta dai  distributori d’aria tangenziali laterali che agiscono sulle bottiglie che ruotano svariate volte sul loro asse.

Climatizzatori modello WHD

I climatizzatori del modello WHD vengono utilizzati per il confezionamento di bottiglie riempite a freddo con l’applicazione di etichette autoadesive, in particolare sono adatti per i vini spumanti.

Questi macchinari sono il frutto di anni di ricerca al fine di risolvere il problema della condensa durante l’etichettatura delle bottiglie.

L’intero processo è suddiviso in tre fasi distinte:

lavaggio, climatizzazione, asciugatura.

Per avere ulteriori informazioni sui prodotti della Cames visita il sito dell’Azienda: http://www.cames.it/

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+

Cadalpe Service è un’Azienda situata in Veneto ma attiva in molte parte del mondo specializzata nella produzione di macchine enologiche e di impianti per la produzione della birra ideali per i micro birrifici.

Cadalpe Service ha sempre fatto della qualità dei suoi prodotti il suo vero punto di forza, in particolare la progettazione degli impianti per la produzione della birra è stata eseguita insieme ad un mastro birraio di grande esperienza, mentre le macchine per le cantine sono tutte prodotte in acciaio inox lavorato sapientemente da operatori specializzati nel settore.

L’Azienda viene scelta da numerosi Clienti provenienti da ogni parte del mondo grazie ai suoi prodotti di qualità che vengono costantemente rinnovati ed aggiornati per merito di ingenti investimenti nell’area di R&D (Ricerca e Sviluppo), all’utilizzo di materie prima di alta qualità e alla progettazione di impianti su misura costruiti in base alle esigenze di ciascun specifico Cliente.

Inoltre le macchine Cadalpe Service sono dotate di invenzioni uniche ideate internamente come il circuito stampato “freeze plate”, per la circolazione forzata del fluido refrigerante o riscaldante, oppure il particolare pistone montato sul follatore C34.

Macchine enologiche Cadalpe Service

Cadalpe Service si presenta sul mercato con una vasta gamma di attrezzature per l’enologia:

vinificatori e fermentatori, maceratori, autoclavi per lo spumante, follatori, impianti per la birra. Vinificatore orizzontale CS4o

Vinificatore orizzontale modello CS4o è adatto alla vinificazione dei vini rossi e alla vinificazione di vini bianchi particolari. Una serie di pale rotanti, montate all’interno del vinificatore, favoriscono la movimentazione del mosto e la rottura del cappello di vinaccia.

Lo scarico della vinaccia è favorito da una serie di spatole flessibili, in acciaio inox e in materiale alimentare, che si adattano alla superficie del vinificatore e ne semplificano una perfetta pulizia.

Inoltre è possibile inviare all’interno del vinificatore la quantità corretta di ossigeno grazie all’utilizzo di un sistema di ossigenazione.

Maceratore CS2a

Il maceratore verticale modello CS2a è un prodotto ideale per ottenere vini fruttati e molto profumati. La macchina, grazie alla sua versatilità e alla semplicità di regolazione, può essere utilizzata per la produzione sia dei vini novelli e sia dei vini più complessi e strutturati.

Inoltre, grazie alla presenza di una coibentazione capace di portare la temperatura del prodotto intorno ai 5/8 gradi, può effettuare la criomacerazione delle bucce dell’uva bianca in modo da avere un vino ricco di sostanze aromatiche.

Autoclave di spumantizzazione CS3

L’autoclave di spumantizzazione modello CS3, progettata in base ad una tecnologia avanzata, permette di arrivare ad una pressione di esercizio di 6 Bar con un intervallo di temperatura tra i -10 gradi e i +50 gradi centigradi.

L’autoclave, interamente in acciaio inox AISI 304, è di forma cilindrica verticale e poggia su gambe opportunamente dimensionate per garantire la solidità della struttura.

Follatore C34

Il Follatore C34 è un progetto esclusivo di Cadalpe Service semplice ma profondamente innovativo. È costituito da un solo pistone e da un sistema rotativo brevettato che ha il compito di sommergere completamente la vinaccia all’interno della macchina.

Impianto per birrifici CS8

Cadalpe Service è specializzata anche nella progettazione e produzione di impianti per la birra ideali per micro birrifici.

L’impianto per birrifici CS8 utilizzato per la produzione di birra artigianale è nato dalla collaborazione di Cadalpe Service con un mastro birraio di lunga esperienza nel settore. È un impianto unico nel suo genere che permette di ottenere efficienza e flessibilità nella produzione.

Semplice nel suo utilizzo e nella manutenzione l’impianto per birrifici CS8 permette un notevole risparmio economico grazie ai contenuti costi di investimento iniziale, energetici e di manodopera.

L’impianto per birrifici CS8 è formato da:

una sala cottura manuale con possibilità di inserimento fino a tre tini (tino di miscelazione, tino di filtrazione e tino di bollitura), uno scambiatore di calore per il raffredamento del mosto, una sala di fermentazione formata da diversi fermentatori e maturatori.

Per maggiori informazioni sui prodotti per l’enologia Cadalpe Service visita il sito dell’Azienda: http://www.cadalpeservice.com/

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+

OMBF è un’azienda specializzata nella progettazione e produzione di macchine enologiche (automatiche e semiautomatiche) adatte a soddisfare le esigenze di piccoli e medi produttori di vino.

OMBF, pur essendo una giovane impresa a conduzione familiare, si presenta sul mercato con una vasta gamma di macchine per il settore enologico in modo da coprire le varie fasi di imbottigliamento del vino (compresi gli spumanti) con particolare attenzione a quelle finali (tappatura, capsulatura e gabbiettatura). Inoltre, proprio a testimoniare la sua mentalità multinazionale, l’Azienda è presente con i suoi prodotti sia nei paesi europei storici produttori di vino e sia nei nuovi mercati emergenti (Australia, Nuova Zelanda, California, …).

Lo spirito con cui sono da sempre progettate le macchine enologiche OMBF è quello di costruire prodotti altamente flessibili, semplici da realizzare ed resistenti nel tempo. Anche la continua innovazione tecnologica ha permesso all’Azienda di presentarsi sul competitivo mercato enologico con prodotti sempre all’avanguardia.

Il Cliente tipo di OMBF è la piccola e media cantina con produzioni orarie dalle 600 alle 3.000 bottiglie e che necessita di macchine che occupino poco spazio e che siano semplici da utilizzare e mantenere. Tutto questo senza sacrificare la qualità del prodotto finito e dei materiali con cui è fabbricato (acciaio inox AISI 304, leghe in acciaio, materiali plastici destinati al settore alimentare).

Le macchine enologiche OMBF

OMBF è un’Azienda specializzata nella produzione di macchine enologiche con particolare attenzione alle ultime fasi dell’imbottigliamento del vino:

agitatori, gabbiettatrici, lavacasse, capsulatrici, tappatori, monoblocchi, triblocchi.

L’agitatore automatico del modello 2007A-1R/3 prodotto da OMBF viene utilizzato per la corretta miscelatura del liquer per la produzione del vino spumante metodo classico. È adatto a cantine con produzioni fino a 1.700 bottiglie per ora (l’agitatore può lavorare a varie velocità e con diversi formati di bottiglie).

La macchina lavora sia in modo meccanico, grazie ad un motoriduttore che si occupa del funzionamento generale, e sia in modo pneumatico grazie all’aria compressa che si occupa dell’unità di selezione delle bottiglie in entrata e del blocco delle bottiglie nel tamburo ribaltatore.

La gabbiettatrice automatica OMBF (Mod. 2002A-2TR/10) è una macchina per la distribuzione e la chiusura delle gabbiette a 4 fili per spumanti ed è disponibile in due modelli la cui unica differenza è la capacità produttiva: 1.500 e 2.800 bottiglie/ora.

La gabbiettatrice è altamente flessibile è può operare su differenti formati di bottiglie grazie ad una torretta regolabile in altezza. Inoltre può essere possibile la lavorazione di altri formati apportando le opportune modifiche e montando gli optional messi a disposizione dalla OMBF.

Come dispositivi di controllo, la macchina monta un microswitch in ingresso per valutare la presenza della bottiglia (eventualmente sostituibile con una fotocellula) e una fotocellula per avvertire della mancanza del tappo sulla bottiglia. Come optional sono disponibili dispositivi per il controllo in uscita della presenza della gabbietta.

Il monoblocco automatico modello 2005A-MTG/10 viene usato per la tappatura e gabbiettatura delle bottiglie di vino per piccole e medie cantine con produzioni fino a 2.800 bottiglie per ora.

Il monoblocco è molto flessibile. Permette, infatti, l’imbottigliamento di contenitori di diversi formati grazie alle torrette regolabile in altezza (torretta tappatore e torretta gabbiettatrice) e di operare sia con il tappo a fungo che con il tappo raso. Inoltre sono disponibili diversi optional per soddisfare le esigenze specifiche di ogni Cliente.

La macchina è facilmente smontabile per permetterne la corretta pulizia e manutenzione, mentre un ugello a soffio continuo permette la pulizia ottimale della camera di pressatura e inserimento tappo.

Per avere ulteriori informazioni delle macchine enologiche prodotte dalla OMBF visita il sito dell’Azienda: http://www.ombf.it/

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+

L’Azienda CMA è specializzata nella progettazione e commercializzazione di macchine enologiche per piccole e medie cantine.

Grazie al fatto che CMA è un’Azienda di dimensioni contenute, nonostante abbia al suo interno competenze di alto livello, riesce a soddisfare le esigenze specifiche di ogni Cliente e a personalizzare i prodotti in base alle singole richieste.

L’alto livello dei macchinari enologici prodotti da CMA è il motivo per cui i suoi prodotti sono presenti in molti paesi al di fuori dell’Italia tra cui Germania, Francia e Austria.

CMA è presente sul mercato con una vasta gamma di attrezzature per l’enologia:

diraspatrici, pompe, sistemi di selezione delle uve. Diraspatrice Lugana

Diraspatrice Lugana CMA

La diraspatrice del modello Lugana è stata progettata per rispettare le caratteristiche dell’uva. In particolare la coclea di alimentazione e l’asse diraspatore sono a rotazione variabile e personalizzabile, le spatole sono in gomma alimentare e possono variare l’inclinazione di lavorazione e la distanza tra i rulli può essere variata per regolare la pigiatura.

La diraspatrice Lugana è un macchinario versatile ed adatto a tutte le esigenze, infatti è possibile usarlo come diraspatrice o come pigiatrice al fine di lavorare uve raccolte sia manualmente e sia meccanicamente.

La macchina ha una manutenzione semplice ed economica ed è facilmente smontabile per una pulizia accurata e profonda, anche utilizzando un sistema di lavaggio incorporato.

Pompe peristaltiche modello PPE

Pompe peristaltiche modello PPE

CMA produce una vasta gamma di pompe peristaltiche per trasferire il prodotto (uva, mosto e vino) in maniera delicata senza alterare le sue caratteristiche organolettiche. Questo risultato si ottiene grazie al fatto che nessuna parte meccanica della pompa viene a contatto con il prodotto.

Inoltre la pompa peristaltica riesce a lavorare senza rovinarsi anche a vuoto senza la presenza del prodotto da trasferire.

Pompe Mono serie MP

Le pompe mono della serie MP vengono utilizzate per il trasferimento di uva, mosto e vino grazie ad una vite elicoidale in acciaio inox che ruota dentro uno statore in materiale per alimenti.

Anche con la pompa mono si ottiene un trasferimento delicato del prodotto senza alterarlo.

Le caratteristiche fondamentali della pompa mono sono:

lavorare su un basso numero di giri in modo da durare a lungo senza necessità di una manutenzione continua, possibilità di trasferire liquidi densi o delicati, il flusso del prodotto è costante, fabbricata in acciaio inox, dimensioni contenute per essere utilizzata facilmente all’interno delle cantine, monta una sonda termica per impedire il funzionamento in assenza di prodotto per evitare surriscaldamenti. Sistema di selezione automatica TOMMY

Sistema di selezione automatica uva TOMMY

CMA è specializzata nella progettazione di linee per la selezione automatica delle uve. In particolare il sistema TOMMY è l’ultimo progetto dell’Azienda che permette la selezione automatica dell’uva diraspata e rimuovere i componenti non desiderati come raspi e foglie.

Il sistema TOMMY è costruito in acciaio inox con un piano vibrante che effettua la prima selezione e permette una sgrondatura del prodotto. Una successiva griglia permette la separazione delle parti solide dal mosto.

A questo punto l’uva raggiunge il tappeto selezionatore forato che, grazie ad una opportuna vibrazione, permette agli acini di cadere e di trattenere i raspi.

Per maggiori informazioni visita il sito dell’Azienda CMA: http://www.cmaenologia.it/

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+

Brive Tonneliers è un’Azienda francese specializzata nelle botti in legno di alta qualità. Brive Tonneliers si presenta sul mercato enologico con diverse linee di botti in legno ognuna costruita sapientemente da un maestro che riversa nel prodotto tutta la sua conoscenza accumulata negli anni:

Treuil, Alain Fouquet, Marc Kennel, Arthur John. Treuil: botti in legno de Brive

Le parole d’ordine che esprimono in pieno tutto lo spirito delle botti in legno Treuil sono: pazienza, esigenza, rispetto e tipicità.

Il legno con cui sono costruite le botti, con capacità da 225 litri fino a 500 litri, è di due diverse tipologie: rovere francese proveniente dalle più alte fustaie e rovere americano selezionato tra le migliori foreste del Missouri e l’Iowa.

Il legno viene posto a stagionare all’aria a aperta nella regione di Brive dove, grazie al clima continentale con poche piogge, grandi escursioni termiche e ventilazione ottimale, matura perfettamente.

La stagionatura viene portata avanti fino a 36 mesi per permettere al legno di sviluppare i tannini adeguati per l’uso enologico e per renderlo adatto alla successiva tostatura che gli regalerà una ragguardevole complessità aromatica.

La successiva operazione sarà quella della piegatura effettuata col fuoco di particolari bracieri o in acqua bollente per permettere lo sviluppo di note floreali.

Quindi arriviamo al fondamentale passo della tostatura che permetterà lo sviluppo di svariate intensità aromatiche a seconda del livello di tostatura adottato, dalla tostatura leggera fino alla tostatura forte.

Alain Fouquet: l’ecrin des grands vins

La collezione di botti in legno firmata Alain Fouquet è vocata ad una ricerca di perfezione al fine di soddisfare le esigenze enologiche delle migliori cantine. Queste botti vengono prodotte in un’unica misura 225 litri con uno spessore di 22 mm.

Il legno selezionato è tra i più accurati e proviene dalle migliori foreste di rovere francese. Una volta tagliato viene posto ad affinare per almeno 36 mesi all’aria aperta per guadagnare quelle caratteristiche ottimali necessarie ala produzione di botti di alta qualità.

Le operazioni successive, piegatura e tostatura, fatte con bracieri permette il lento formarsi della complessità aromatica ricercata.

Botti in legno Marc Kennel: l’elevage tendance

Lo scopo delle botti in legno di Mark Kennel è quello di seguire i vini fino al corretto invecchiamento con costi di produzione contenuti.

Le botti sono costruite in due modalità differenti: esclusivamente con rovere francese, soprattutto proveniente nelle foreste di rovere poste nella Francia centrale, oppure un sapiente assemblaggio di diversi legni francesi o di foreste dell’Europa dell’Est.

Il legno è posto a maturare all’aperto, fino a 24 mesi, nella regione a vocazione vinicola di Bordeaux dove subisce gli influssi del vicino Oceano Atlantico con le sue abbondanti piogge, limitate escursioni termiche e una buona ventilazione marina.

L’operazione di piegatura del legno viene effettuata esclusivamente a vapore, in modo da regalare alla botte le caratteristiche uniche firmate Mark Kennel, ed infine posta a tostatura.

Arthur John: le grand boisage australien

Arthur John è considerato uno dei migliori produttori di botti in legno dell’emisfero australe grazie alla sua unica competenza sul legno e sulla sua lavorazione e alla sua continua voglia di innovazione.

Per avere maggiori informazioni sulle botti di rovere prodotte dall’Azienda Brive Tonneliers, visita il sito http://www.brivetonneliers.fr/

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+

Borelli group è un’Azienda specializzata nel settore delle macchine enologiche e continuamente impegnata nel progettare soluzioni innovative per soddisfare le esigenze dei Clienti.

Borelli group si presenta sul mercato con una vasta gamma di attrezzature per l’enologia in modo da coprire le lavorazioni di tutto il processo di imbottigliamento del vino: sciacquatura, riempimento e tappatura.

La tecnologia delle macchine enologiche Borelli group

La tecnologia delle macchine enologiche Borelli group

Punto di forza della macchine enologiche prodotte da Borelli group è la tecnologia avanzata con cui sono progettate.

Le sciacquatrici montano una pinza di presa bottiglia altamente tecnologica sia per la qualità dei materiali che per la modalità di progettazione. In particolare i tamponi in gomma riprendono il profilo delle bottiglie per garantire una presa salda.

Le sciacquatrici sono dotate una serie di rubinetti per il getto d’acqua che si attivano solo in presenza della bottiglia. Inoltre è possibile inserire il doppio trattamento dove, dopo la prima sciacquatura iniziale, viene inserito azoto liquido nella bottiglia per prepararla al successivo riempimento.

Le riempitrici Borelli group hanno a disposizione innovativi cilindri pneumatici EVO a recupero d’aria che permettono di ottenere numerosi vantaggi:

spinta uniforme per tutta la corsa del cilindro in modo da migliorare la capacità di lavoro, corsa di maggiore lunghezza a pressione costante in modo da minimizzare le regolazioni, possibilità di variare facilmente la pressione del cilindro a seconda della bottiglia, niente usura e manutenzione minima.

I laboratori di Borelli group hanno negli anni introdotto numerosi innovazioni nel campo enologico, per maggiori informazioni puoi visitare il sito dell’Azienda: http://www.borelligroup.it/

Le macchine enologiche Borelli group

COMPACT system mh monoblocco automatico

La sciacquatrice della linea XP sono adatte per piccole e medie cantine con una capacità produttiva fino a 2.200 bottiglie che puntano comunque a macchine di alto livello e facilmente personalizzabili. La sciacquatrice XP permette di montare numerosi optional tra cui augelli mobili, numero doppio di trattamenti, aspiratore fumi e kit per soffio ultima goccia.

La sciacquatrice della gamma TECNA line è l’ideale per cantine con produzioni importanti e permette di arrivare ad una capacità produttiva oraria di 16.000 bottiglie. Punti di forza della sciacquatrice TECNA line sono un’estrema facilità di manutenzione, semplicità d’uso e flessibilità.

Il modello RM line è una riempitrice automatica dall’ottimo rapporto qualità/prezzo utilizzabile sia da sola e sia integrata in un monoblocco. Diverse sono le tipologie di riempimento disponibili: gravità, leggera depressione, alto vuoto e leggera pressione. La riempitrice RM line monta l’innovativo pneumatico a recupero d’aria progettato nei laboratori di Borelli group.

COMPACT system mh è un monoblocco automatico che permette di raggiungere una produzione di 16.000 bottiglie per ora. È un monoblocco flessibile e semplice da usare che ingloba la sciacquatrice TECNA line e la riempitrice RM line. Per la tappatura finale l’Azienda collabora con la AROL (azienda leader nel settore) in modo da gestire ottimamente le varie tipologie di tappo.

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+

Baumer è un’Azienda fondata negli anni 70 e si è subito specializzata nella progettazione e produzione di macchine per l’imballaggio e incartonatrici Wrap Around.

Punti di forza delle macchine Baumer sono una personalizzazione dei prodotti destinati ai Clienti ed un’assistenza post vendita efficiente e distribuita in tutto il mondo. In particolare ogni progetto nasce come una collaborazione a stretto contatto tra la Baumer e il Cliente finale in modo da recepire in pieno i bisogni da soddisfare e seguire il Cliente per tutto il ciclo di vita del prodotto. Inoltre è stata una delle prima aziende ad applicare il binomio meccanica ed elettronica rendendola in poco tempo leader del suo settore.

Per rimanere sempre in vetta nella progettazione di macchine per l’imballaggio, l’Azienda ha sempre investito molto in ricerca ed innovazione immettendo sul mercato prodotti sempre all’avanguardia in grado di soddisfare le esigenze di ogni Cliente.

Fardellatrici Baumer

La Baumer è presente sul mercato con una vasta gamma di fardellatrici in modo da soddisfare i bisogni delle cantine di ogni dimensione: fardellatrice Flex, fardellatrice Europa e fardellatrice Universale.

La fardellatrice del modello Flex ha una capacità di produzione di 35 cicli al minuto garantendo prestazioni elevate ed un’estrema flessibilità e semplicità di utilizzo. Punto di forza della fardellatrice Flex è la sua modularità, infatti aggiungendo moduli differenti è possibile seguire il Cliente nelle sue differenti esigenze.

La fardellatrice della linea Europa permette di raggiungere una produzione di 55 cicli al minuto ed il suo meccanismo di formazione in continuo permette di ottenere velocità elevate di lavorazione adattandosi ad ogni tipologia di prodotto in modo semplice. Tutte le operazioni vengono gestite da un sofisticato pannello di controllo touch screen.

La fardellatrice modello Universale rappresenta il topo della gamma racchiudendo tutta l’esperienza e le innovazioni accumulate negli anni da Baumer. Grazie alle continue innovazioni tecnologiche è possibile raggiungere una produzione di 200 cicli al minuto che arrivano a 600 se si lavora in tripla piastra (la velocità più alta che si trova sul mercato per macchine di questa tipologia).

Allo stesso tempo è una meccanica con un’estrema semplicità di utilizzo con un cambio formato veloce ed automatizzato tramite pannello di controllo. Questa fardellatrice ingloba l’innovativo sistema “Automatic Double Reel” che permette un rispramio del 15% del film utilizzato.

Incartonatrici Baumer Wrap Around

L’incartonatrice Wrap Around della linea Compatta permette di raggiungere una produzione di 80 cartoni al minuto ed è una macchina altamente sofisticata che ingloba motorizzazioni brushless senza la necessità di lubrificare le parti meccaniche.

Il pannello di controllo permette un cambio formato semplice e veloce e un monitoraggio preciso e costante delle lavorazioni.

Le macchine combinate Baumer

Le combinate Baumer sono macchine che permettono in un unico blocco di effettuare le varie operazioni con varie possibilità di imballaggio. La macchina ingloba numerose innovazioni proprietarie della Baumer:

sistema “BM-BELT” che permette di lavorare anche un solo film tramite tappeto automatico, sistema “AUTOMATIC DOUBLE REEL” che permette un cambio bobina automatico senza saldatura del film.

Per maggiori informazioni delle macchine per l’imballaggio e incartonatrici Wrap Around della Baumer visita il sito dell’Azienda: http://www.baumer.it/

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+

Barida Enologica è un’Azienda situata nel cuore del comune di Canelli, terra di spumante e vino di qualità, nata relativamente da poco tempo ma creata da persone con una decennale esperienze nel settore enologico.

Punti di forza di Barida Enologica sono la grande personabilizzabilità delle sue macchine enologiche in modo da poter soddisfare le esigenze particolari di ogni Cliente e una rete commerciale ben distribuita in modo da avere una presenza capillare in tutto il mondo.

L’Azienda si è specializzata nella produzione di attrezzature dedicate allo spumante metodo classico per migliorare la produttività e la qualità del vino dei produttori di spumante della zona intorno ad Asti. In particolare i monoblocchi Barida Enologica sono dedicati alla fase finale della produzione dello spumante, ossia la delicata fase della sboccatura dove viene congelato il vino presente nel collo della bottiglia per permettere la fuoriuscita dei lieviti ormai esausti.

L’Azienda Barida Enologica si presenta sul mercato con una vasta gamma di attrezzature enologiche:

Monoblocco Poker, Monoblocco Atlas, Degorgiatrice DG, Congelatore di colli Ice 1200, Isobarica Iso 4, Triblocco Muima.

Monoblocco Poker Barida Enologica

Monoblocco Poker Barida Enologica

Il monoblocco della linea Poker di Barida Enologica è disponibile in 3 modelli: Poker 400, Poker 700 e Poker 900.

Il monoblocco automatico Poker 400 è una macchina di dimensioni contenute per soddisfare le esigenze di piccole e medie cantine. Il monoblocco è formato da una torretta a rotazione in acciaio inox AISI 304 in cui sono montati dei sei gruppi meccanici che eseguono le seguenti operazioni: degorgiatura, scolmatura, dosaggio del liqueur e livellatura.

In sintesi la bottiglia viene presa e ruotata, quindi viene tolto il tappo a corona e fatta uscire la quantità necessaria di vino. A questo punto la bottiglia viene riportata in posizione verticale per effettuare la scolmatura, inserito il liquer di dosaggio ed infine si effettua la livellatura.

Monoblocco Atlas Barida Enologica

Il monoblocco della linea Atlas è disponibile in 3 modelli: Atlas M, Atlas 6-6-6 e Atlas 6-9-9.

Il monoblocco manuale ATLAS M è formato da una struttura in acciaio inox AISI 304 in cui sono montate le attrezzature che permettono di eseguire tutte le operazioni tra cui la sboccatura, un serbatoio per il liqueur, un dispositivo per il posizionamento della bottiglia e una valvola di scambio.

Degorgiatrice DG

La Degorgiatrice DG è disponibile in 2 modelli: DG 4 e DG 6.

La Degorgiatrice DG si occupa delle operazioni di sboccatura (degorgiatura) in cui viene tolto il tappo a corona e fatto uscire il vino con i lieviti che devono essere eliminati per ottenere un vino limpido.

Il ciclo produttivo della degorgiatrice è formato da varie fasi. Prima di tutto la bottiglia viene presa, ribaltata di un angolo sufficiente, tolto il tappo a corona e quindi la bottiglia viene riportata in posizione verticale dopo essere stata tappata per limitare la fuoriuscita del vino.

Congelatore di colli ICE 1200

Il congelatore di colli ICE 200 serve per portare a congelamento (-30°C) i colli delle bottiglie prima di essere sottoposte alla sboccatura. La macchina è altamente regolabile, può lavorare con bottiglie a diversa capacità (da 37.5 cl fino a 150 cl) e con colli di altezze differenti e l’avanzamento delle bottiglie è completamente automatizzato.

Isobarica Iso 4

Isobarica Iso 4

Isobarica Iso 4 è una macchina enologica in acciaio inox AISI 304 con alcune parti in gomma alimentare utilizzata per riempire le bottiglie con bevande a cui è stata aggiunta anidride carbonica.

Il macchinario è completamento automatico, può riempire bottiglie di diverse dimensioni evitando la formazione di schiuma e permettendo un livellamento ottimale del prodotto.

Triblocco Muima Barida Enologica

Il Triblocco MUIMA è un macchinario che permette di avere su un’unica postazione una serie di operazioni adatte per lavorare gli spumanti: degorgiatura, dosatura, livellatura, tappatura e gabiettatura con produzioni fino a 300 bottiglie per ora.

Il Triblocco MUIMA è formato da un blocco in acciaio inox AISI 304 su cui sono montate tutte le attrezzature che eseguono le varie operazioni: un dispositivo per la sboccatura manuale, un serbatoio per il liqueur, un dispositivo per l’alloggiamento delle bottiglie e una valvola di scambio.

Per maggiori informazioni sui prodotti di Barida Enologica visita il sito dell’Azienda: http://www.baridaenologica.com/

Segui Guido Cocozza l’autore dell’Enoblog Enologica Petrillo su Google+