Gas Mixer

 

Il Gas Mixer è uno strumento, realizzato con componentistica e manifattura di altissima qualità, che nasce per semplificare le operazioni che giornalmente si devono eseguire per immettere gas (CO2, N2, O2 o Aria) all’interno di liquidi durante le operazioni di travaso (a passaggio).

Il Gas Mixer viene prodotto anche nella versione “Evolution” che permette di aggiungere alle caratteristiche del Gas Mixer base anche il micro dosaggio di SO2.

L’immissione di gas micronizzati può avere differenti finalità:

  • CO2 : produzione di vini, acqua o più in generale bibite frizzanti,
  • N2 : protezione antiossidante su vini o prodotti alimentari liquidi e esplulsione di residui di COed ossigeno,
  • O2 o Aria: anticipazione del processo fermentativo e vivacizzazione dei lieviti,
  • SO2 (Evolution): generazione degli effetti positivi quali antisettico, antiossidante, stabilizzante, selettivo, solvente e chiarificante garantiti da un’immissione minimizzata e controllata.

I vantaggi di utilizzare il Gas Mixer in cantina

I vantaggi di utilizzare il Gas Mixer a passaggio, si possono così riassumere:

  • diminuzione dei tempi di lavorazione totale perché l’operazione viene effettuata contemporaneamente all’attività di travaso o di alimentazione,
  • migliore distribuzione del gas immesso in quanto micronizzato in maniera omogenea.

Gli accessori disponibili 

Gli accessori da affiancare al Gas Mixer possono essere:

  • Chiave per raccordi DIN,
  • Candela porosa di riserva,
  • Specula visiva in vetro per visualizzare la micronizzazione dei gas (al di sotto di 1,5 bar),
  • Manometro di controllo della pressione nella camera di nebulizzazione del gas,
  • Termometro di controllo temperatura del prodotto sul quale si va a nebulizzare il gas,
  • Valvola pressoria e non ritorno utile in fase di micronizzazione dei gas per aumentarne l’assorbimento nel liquido,
  • Quadro elettrico o flussostato di apertura/chiusura erogazione dei gas.

Materiali: Acciaio inox AISI 304/AISI 316 – Vetro  – Teflon – Silicone. 

Connessioni disponibili: Din (di serie), Clamp (Optional), Garolla (Optional).

Scopri tutte le funzionalità del Gas Mixer.

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