Archivio per dicembre 2014 | Pagina di archivio mensile

dic 15

Cavagnino e Gatti etichettatrici

di

In:Aziende macchine enologiche

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Cavagnino & Gatti è un’Azienda leader nella progettazione e produzione di macchine etichettatrici con quasi 60 anni di storia. Grazie ai suoi laboratori di ricerca e sviluppo, la  Cavagnino & Gatti è presente sui mercati di tutto il mondo con svariati modelli delle sue etichettatrici adatte per le esigenze di piccole, medie e grandi cantine.

Punto di forza della Cavagnino & Gatti, oltre ad una continua ricerca innovativa, è di costruire completamente le proprie macchine nel suo stabilimento in modo da controllare la produzione di ogni più piccolo componente e di apportare un miglioramento continuo in tutta la gamma delle sue etichettatrici.

Macchina per etichette a colla Cavagnino & Gatti Serie CG-84

Le macchine etichettatrici Cavagnino & Gatti per etichette a colla Serie CG-84 sono macchine rotative con produzioni orarie fino a 30.000 bottiglie. Quste etichettatrici sono state progettate in modo da razionalizzare i componenti per ottenere vantaggi economici e di semplicità di utilizzo.

Numerosi sono gli accessori che possono essere montati: orientamenti ottici o meccanici e componenti per applicazione di etichette autoadesive modulari. 

Macchina per etichette autoadesive Serie CG

Le macchine Cavagnino & Gatti per etichette autoadesive Serie CG con gruppi di distribuzione etichette sono macchine rotative con produzioni orarie fino a 30.000 bottiglie. Queste etichettatrici sono altamente tecnologiche e robuste in modo da poter sopportare una produzione continua ed elevata adatta per le grandi cantine enologiche con una bassa manutenzione ordinaria.

Se alla macchine vengono applicati accessori come gli svolgitori bobina motorizzati o i gruppi di distribuzione in interscambio automatico si possono ottenere significativi aumenti di produzione.

Una caratteristica importante delle macchine Cavagnino & Gatti per etichette autoadesive Serie CG è che igruppi di distribuzione etichette possono essere inseriti sulla macchina oppure montati e smontati a seconda delle esigenze di produzione.

Macchine combinate per etichette a colla ed autoadesive Serie 84 con gruppi di distribuzione etichette

L’Azienda Cavagnino & Gatti produce anche macchine combinate per etichette a colla ed autoadesive con gruppi di distribuzione etichette adatte alle esigenze di grandi cantine con produzioni fino a 30.000 etichette per ora.

Queste etichettatrici sono molto flessibili in quanto montano sulla stessa macchine le due differenti tecnologie di etichettatura, ossia a colla ed autoadesive.

Numerosi optional ed accessori permettono di incrementarne le funzionalità e la produzione: svolgitori bobina motorizzati, gruppi di distribuzione per etichette autoadesive in interscambio automatico, sistema a magazzino stazionario, orientamenti ottici o meccanici.

Per maggiori informazioni sulle etichettatrici dell’Azienda Cavagnino & Gatti visita il sito della società: http://www.cavagninoegatti.com/

Vino frizzante

dic 01

Come fare vini, acqua e bibite frizzanti

di

In:Gas Mixer

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La produzione di vini, acqua e bibite frizzanti mediante aggiunta di CO2 può essere effettuata con semplicità con il Gas Mixer, macchinario progettato e brevettato nei nostri laboratori.

I vantaggi di utilizzare il Gas Mixer a passaggio, ossia durante il travaso del prodotto, sono principalmente:

una diminuzione dei tempi di lavorazione in quanto l’operazione viene effettuata contemporaneamente all’attività di travaso o di alimentazione, una migliore distribuzione del gas immesso in quanto viene micronizzato in maniera omogenea grazie all’utilizzo di una candela porosa.  I vini frizzanti gassificati

I vini frizzanti possono essere ottenuti mediante aggiunta di anidride carbonica (anidride carbonica esogena) direttamente nel vino tranquillo. Questo procedimento di iniezione di CO2 viene chiamato “carbonicazione”.

In questo caso, rispetto ai vini che hanno una certa quantità di anidride carbonica endogena, la normativa prevede che sia citata la dizione “Vino Frizzante Gassificato”, in quanto la CO2 non deriva dalla fermentazione naturale, a cui va aggiunta la dicitura “vino addizionato di anidride carbonica”.

Utilizzare il Gas Mixer per ottenere un vino frizzante permette di avere un perlage molto fine e delicato grazie al passaggio della CO2 all’interno di una candela porosa con grana molto fine.

L’acqua gassata

L’acqua gassata è un’acqua minerale a cui è stata addizionata una determinata quantità di anidride carbonica.

Il nostro prodotto “Gas Mixer” è l’ideale per produrre a livello industriale acqua gassata aggiungendo CO2 in maniera semplice e veloce durante il travaso dell’acqua.

Bibite frizzanti

Una recente ricerca ha reso noto che la gran parte dei consumi di bibite a livello mondiale è costituito da “Bibite Analcoliche Frizzanti”, ossia bevande con una presenza significativa di anidride carbonica. La funzione di questo gas è di regalare alla bevanda le bolicine che accarezzano dolceente il palato, danno alla bevanda un sapere rinfrescate e permettono una sua consevazione ottimale.

Grazie all’utilizzo del Gas Mixer è possibile ottenere bibite frizzanti, alcoliche ed analcoliche, con una grana di bollicine molto delicata in poco tempo e con relativa semplicità.